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林燊(老茶頭)品茶筆記:個人品茶心得、茶評、茶話
以收茶為目的之泡品與日常品飲之泡品不同,後者隨泡隨品也無妨,前者則不同,泡品客觀與否,事關買...
普洱茶說到底還是一種茶,是一種日常飲品,不是一種藥,即使它具有良好的生態地理和健康價值,但如...
普洱茶(生茶)是一種動態的茶,因為“越陳越香”的核心價值,讓普洱茶在後發酵的道路上不斷成長、...
我們在品飲茶湯的時候,經常能聽到不同的形容詞,有的人說“濃”,有的人說“厚”。
許多愛品葡萄酒的人,常常會用感官收斂性來評價葡萄酒的好壞和內在物質。在葡萄酒裡,單寧是引起葡...
如果喝茶的段數有等級,那麼舌底鳴泉應該算“九段”,就像跆拳道的黑帶一樣,到了九段,手刀可破木...
經常和老茶客喝茶,也許你會聽到這樣的評價:“這款普洱茶的活性不足”。那麼,什麼是普洱茶的活性...
品普洱的時候,我們經常會聊到【韻】,我們也知道‘韻’是會讓我們在品茶過程中身心都愉悅的一種感...
七夕節又到咗,街頭花店嘅玫瑰花開始漲價,餐廳嘅燭光晚餐開始訂滿。但我覺得呢啲嘢都太短暫——花...
七夕夜晚,天上嘅牛郎織女一年見一次,地上嘅情人一年送一次花。而我呢個老茶頭,七夕夜晚最想做嘅...
大暑天,熱到不得了。每日朝早起身就已經出一身汗,仲要趕住返工。呢個時候好多人會飲冰嘢提神,但...
三伏天,熱到人都融化。出門五分鐘,流汗兩個鐘。呢個時候好多人會猛灌冷飲,但對我嚟講,最好嘅消...