網誌

2026 年 9 月 8 日

同慶號嘅落幕與重生：國營時代嘅命運

各位老友，今日同大家講一個有啲沉重嘅故事——同慶號嘅落幕。一個歷經兩百多年嘅茶莊，最終喺新中...

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2026 年 9 月 7 日

同慶號嘅製茶工藝：點解品質最佳

今日同大家深入探討一個問題：同慶號嘅茶葉，點解一直被喻為品質最佳？呢個問題，要從佢哋嘅製茶工...

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2026 年 9 月 6 日

龍馬商標：一個品牌嘅百年印記

今日同大家傾吓同慶號嘅「龍馬商標」。一個商標，用咗一兩百年，你話幾咁犀利？喺而家呢個品牌更迭...

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2026 年 9 月 5 日

李先春：安樂號嘅現代傳承

今日同大家傾吓安樂號嘅現代傳承人——李先春。一個歷經百年嘅茶莊，點樣喺現代社會繼續發光發熱？...

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2026 年 9 月 4 日

李開基：從貢士到專職茶官

今日同大家傾吓安樂號第二代掌門人李開基嘅故事。如果話鴻宗係安樂號嘅奠基人，咁開基就係將安樂號...

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2026 年 9 月 3 日

李鴻宗闖易武：一個家族嘅茶業起點

各位老友，今日同大家傾吓一個茶業家族嘅起點故事。講起易武茶山，好多人都知道呢度係普洱茶嘅聖地...

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2026 年 9 月 2 日

熟茶品鑑進階記

最開始，他認為只要熟茶沒有堆味、雜味，喝了不燥就算是一款好熟茶，很快他意識到這個標準對於熟茶...

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2026 年 9 月 2 日

普洱茶的層次度與粘稠度

為什麼我們會喜歡普洱茶？為什麼很多人要講“普洱茶是茶人的最後一站”？

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2026 年 9 月 2 日

滋味與口感，是一回事嗎？

滋味與口感，是一回事嗎？

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2026 年 9 月 2 日

一般不喝冰的我試了試冷萃普洱……

在一輪又一輪的高溫預警之下，我們在這個熱、熱、熱的夏天汗流浹背。此時，茶也可以褪去溫熱，帶著...

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2026 年 9 月 2 日

茶葉的澀味（感）是怎麼產生的？

說到茶的滋味，茶人們總愛提及那句“不苦不澀不為茶”。所謂澀感，也常被稱為收斂感，其實不屬於味...

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2026 年 9 月 2 日

茶湯表面的泡沫是什麼？

其實，這些泡沫是由一種叫茶皂素的物質產生的。

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