網誌

2026 年 9 月 2 日

想收茶，怎麼鑑？

以收茶為目的之泡品與日常品飲之泡品不同，後者隨泡隨品也無妨，前者則不同，泡品客觀與否，事關買...

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2026 年 9 月 2 日

湯香丨普洱茶的獨特品飲價值

普洱茶說到底還是一種茶，是一種日常飲品，不是一種藥，即使它具有良好的生態地理和健康價值，但如...

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2026 年 9 月 2 日

六維品鑑法，看你的普洱茶“上道”了嗎？

普洱茶（生茶）是一種動態的茶，因為“越陳越香”的核心價值，讓普洱茶在後發酵的道路上不斷成長、...

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2026 年 9 月 2 日

茶湯的濃度和厚度是一回事嗎？

我們在品飲茶湯的時候，經常能聽到不同的形容詞，有的人說“濃”，有的人說“厚”。

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2026 年 9 月 2 日

原來普洱茶也有收斂性

許多愛品葡萄酒的人，常常會用感官收斂性來評價葡萄酒的好壞和內在物質。在葡萄酒裡，單寧是引起葡...

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2026 年 9 月 2 日

普洱茶的“舌底鳴泉”

如果喝茶的段數有等級，那麼舌底鳴泉應該算“九段”，就像跆拳道的黑帶一樣，到了九段，手刀可破木...

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2026 年 9 月 2 日

普洱茶的活性到底是什麼？

經常和老茶客喝茶，也許你會聽到這樣的評價：“這款普洱茶的活性不足”。那麼，什麼是普洱茶的活性...

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2026 年 9 月 1 日

手把手教你怎麼去感受普洱茶的韻

品普洱的時候，我們經常會聊到【韻】，我們也知道‘韻’是會讓我們在品茶過程中身心都愉悅的一種感...

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2026 年 9 月 1 日

發酵度：熟茶品質的重要維度

普洱曬青毛茶經過渥堆發酵，方製成普洱熟茶。故而相較於生茶，普洱熟茶有專屬於她的“發酵度”這一...

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2026 年 9 月 1 日

輕發酵熟茶，不是發得半生不熟的茶，活性才是核心，如此方能越陳越香！

近些年來“輕發酵”熟茶越來越多，逐漸的熱門起來。“輕發酵”熟茶得以嶄露頭角，可能是因為普洱茶...

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2026 年 8 月 31 日

大葉種茶樹與中小葉種茶樹的區別

相信很多茶友都聽說過“大葉種”和“小葉種”茶樹的概念，雲南茶樹的分佈以大葉種為主，在全國也較...

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2026 年 8 月 29 日

面對“普洱茶亂象”，我們該怎麼做呢？

315前夕，澎湃新聞一則“普洱茶亂象”的新聞打響了今年普洱茶打假的第一炮。

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