普洱茶的倉儲，並不是一個神奇的東西。只不過是茶品宣傳需要而已。講到倉儲，眾所周知的是和普洱茶老茶有關係。那麼從新茶到老茶這中間，沒有所謂的倉儲是不是不行？我以10年的經驗告訴你是行的。也就是説茶品隨意放置10年，並沒有專業的倉儲，茶品的轉化是一直在進行的，這期間會出現茶品的陳化現象，通過品飲來表達就是茶品的香氣轉化成兩種形式：陳味和香氣味，苦澀度有一定程度的蜕化，甜度（回甘）根據不同的茶品不同程度的變化。
茶品竟然沒有倉儲也在轉化，那麼，倉儲的作用能使一款茶變好嗎？這就得從兩個方面來看待。
一是品飲者，假如一個品飲者習慣了當地儲存的普洱茶風味，那麼另一個地方的茶品轉化得再好也會因為品飲者的習慣而出現錯判。實際例子就是昆明和勐臘、勐海兩地對比，大家可以試試同款茶有什麼區別，更不要拿昆明和北京、南寧、深圳等地比。普洱茶吧在前些年就對比過，同一款茶放不同地域幾年，最後在昆明開湯對比，結果每個地區的人都説自己的轉化好。
二是茶品的品質，從新茶是很難判斷一款茶後期的陳化效果的，所以就會出現假如一款垃圾茶，放置10年後會不會變成好茶這個問題？答案是肯定的，垃圾茶就是垃圾茶，10年後也是垃圾茶，只不過這10年的陳化會讓這垃圾茶變得容易入口些，但並不是好茶。假如新茶好，那陳化後會不會也好，這是不確定的事，只能喝的時候再判定。
放置10多年的茶品，都會不約而同的出現陳味，這股子味僅表示這個茶有一定年份，並不能表示茶品質。而倉味這股子味出現，則表示這款茶放置的地方濕度相對較高。有時，一款茶同時出現陳味和倉味是正常的。因為這款茶多地儲存。
那為什麼現在很多人排斥重濕倉，是因為太濕的倉普洱茶產生了黴變，不止影響品飲口感，而且還影響喝茶人的身體健康。至於哪種倉好或者説沒倉味的哪個茶好，只有你自己去嘗試才能得出結論。畢竟個人喜好不同，而我雖然一直把茶放昆明，但我還是喜歡深圳認真放出來的茶，有倉味，但茶湯的色澤好、甜潤度高、苦澀低、香氣適中。
作者：舊茶秂，
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
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