2021年，全球經濟快速復甦。2022年1月，據IMF估計，2021年世界經濟增速為5.9%。作為全球第二大經濟體的中國再次成為了全球經濟復甦的引領者。年內，中國經濟圍繞“穩中有進”和“高質量發展”兩大主題交出了靚麗的答卷。2022年1月17日，國家統計局發佈數據，初步核算，2021年中國經濟總量達1143670億元，按不變價格計算，同比增長8.1%，兩年平均增長5.1%。在宏觀經濟向好的大背景下，中國茶產業主動融入與服務構建新經濟格局，通過持續創新保持了穩定發展，在傳統產品與業態持續發力的同時，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風味茶等新賽道崛起，線上線下消費繁榮，茶葉總產量、總產值，內銷量、內銷額，出口量、出口額等多項經濟指標實現歷史性突破，在從脱貧攻堅的支柱產業向鄉村振興的支柱產業轉化的道路上穩步前行。
為持續助力2022年度中國茶產業的健康、可持續發展，向政府部門與廣大從業者提供全面、客觀的產銷信息，現發佈《2021年中國茶葉產銷形勢報告》如下：
執筆人：梅宇、梁曉
國內市場
一、國產茶葉
1、內銷市場保持平穩，數據指標持續上行
據統計，2021年，中國茶葉的內銷總量為230.19萬噸，增長10.03萬噸，比增4.56%；內銷總額為3120億元，增長231億元，比增8.0%；內銷均價為135.5元/千克，同比增長3.3%。
2、消費格局基本穩定，白茶發展勢頭強勁
2021年，中國綠茶內銷量130.92萬噸，同比增長2.35%，佔總銷量的56.9%；紅茶33.88萬噸，同比增長7.97%，佔總銷量的14.7%；黑茶34.41萬噸，同比增長9.31%，佔總銷量的14.7%；烏龍茶22.79萬噸，同比增長3.97%，佔總銷量的9.9%；白茶7.05萬噸，同比增長12.80%，佔總銷量的3.1%；黃茶1.14萬噸，同比減少7.32%，佔總銷量的0.5%。
2020-2021年中國六大茶類內銷量佔比 數據中國綠茶內銷額1994.3億元，同比增長17.4%，佔內銷總額的63.9%；紅茶503.0億元，同比增長0.4%，佔總額的16.2%；黑茶258.2億元，同比減少14.4%，佔總額的10.4%；烏龍茶259.3億元，同比減少7.7%，佔總額的8.3%；白茶91.4億元，同比增長2.1%，佔總額的2.9%；黃茶13.9億元，同比減少18.2%，佔總額的0.4%。
2020-2021年中國六大茶類內銷額佔比 數據各茶類中，綠茶均價152.3元/千克，紅茶146.2元/千克，烏龍茶113.8元/千克，黑茶76.2元/千克，白茶129.8元/千克，黃茶122.2元/千克。
2020-2021年中國茶葉分茶類內銷均價 數據二、進口茶葉
2021年，中國進口茶葉總體呈增長態勢，進口量創近年新高。據海關數據，2021年1-12月，中國進口茶葉4.67萬噸，同比增長7.81%；進口額1.84億美元，同比增長2.49%；均價4.15美元/千克，同比下降4.93%。
1、分茶類看
進口量，2021年進口紅茶3.89萬噸，比增9.8%，佔總量的83.0%；綠茶0.43萬噸，比增1.6%，佔比9.2%；烏龍茶0.33萬噸，比增13.0%，佔比7.0%；花茶224噸，比減63.8%，佔比0.5%；普洱茶3.9噸，比減97.3%；新增類目黑茶進口量為0.7噸。
2020-2021年中國進口茶葉量佔比
注：因2021年黑茶進口量總比中僅為0.001%，故與普洱茶合併製圖。數據進口額，2021年進口紅茶1.39億美元，比增9.8%，佔總額的75.0%；烏龍茶0.31億美元，比增9.0%，佔比16.9%；；綠茶0.11億美元，比減39.6%，佔比6.0%；花茶303.7萬美元，比增2.5%，佔比1.6%；普洱茶13.2萬美元，比減86.4%；新增類目黑茶進口額為1.5萬美元。
2020-2021年中國進口茶葉額佔比
注：因2021年黑茶進口額在總額佔比僅為0.01%，故與普洱茶合併製圖。數據進口均價，2021年，紅茶均價3.57美元/千克，比減2.0%；綠茶均價2.5美元/千克，比減40.5%；烏龍茶均價9.6美元/千克，比減3.5%；花茶均價13.5美元/千克，比增183%；普洱茶均價34.2美元/千克，比增400.2%；新增類目黑茶進口均價為22.8美元/千克。
2020-2021年中國進口茶類均價對比 數據2、分省區看
2021年，中國進口茶葉逾千噸的省（自治區、直轄市）共計8個，依次是福建省、浙江省、廣東省、北京市、上海市、江蘇省、雲南省、廣西壯族自治區。
2021年，中國進口茶葉金額過百萬美元的省（自治區、直轄市）共計11個，分別是福建省、上海市、廣東省、浙江省、北京市、江蘇省、廣西壯族自治區、雲南省、安徽省、山東省、陝西省。
3、從進口茶葉的來源地看
在中國進口茶葉的來源地中，排名前六位的分別是斯里蘭卡、印度、越南、肯尼亞、印度尼西亞、中國台灣。從進口茶類來看，印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞主要供應紅茶，越南主要供應綠茶，而中國台灣則主要供應烏龍茶。
從近三年的進口量變化情況來看。從印度進口的茶葉逐年遞減，從中國台灣地區進口的茶葉量也在逐年遞減；而斯里蘭卡、越南、肯尼亞、印度尼西亞的茶葉供應量均在逐年提升。
三、運行情況
1、內銷市場持續拉昇茶業經濟增長
城市化和收入水平提高、年輕羣體消費增長、消費方式多元化以及鄉村振興帶動的農村消費增長等綜合因素作用下，中國茶葉內銷市場在線上線下均呈購銷兩旺態勢。據統計，2021年，約86.17%的中國茶葉在國內消費。名優茶作為產業價值的絕對擔當，對內銷額的貢獻率長期保持在70-75%。茶葉消費市場正由大眾消費逐步轉向個性化、時尚化、科技化的高品質消費，品牌茶消費羣體不斷壯大，茶葉內銷線上化特徵明顯。
2、宏觀環境持續推進茶葉消費升級
健康消費觀深入人心、社交電商與直播帶貨的發展、日常消費的整體升級及茶業營銷現代化，全面助推著茶葉消費升級。2021年中國茶葉需求側呈現四個特點：一是消費羣體年輕化；二是消費思維理性化；三是電商渠道壯大化；四是產品賽道多元化。
3、產業短板影響茶葉流通消費市場
產品創新力不強、信息對稱性不足、消費認知不充分等問題製約著流通發展，主要源自產業短板：一是行業集中度低，品類、品牌、加工水平等多方面的發展不平衡；二是消費者的品牌忠誠度低；三是基礎科學研究不充分、不紮實；四是行業標準化有待進一步完善。
注：本報告基於中國茶葉流通協會獨立調查，版權為中國茶葉流通協會獨家所有。如需引用或轉載，請務必註明出處。聯繫電話：010-66094152。
文章分三次發送，未完待續，有刪減，詳見2022年3月《茶世界》。
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
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