雲茶如人生，人生在學習，智慧在修行。
每年春天我都會上一趟茶山。唔係為咗收茶，係為咗呼吸。你可能覺得奇怪，喺城市入面唔係一樣可以呼吸？但係茶山上嘅空氣真係唔同——入面有泥土嘅氣息、樹葉嘅清香、仲有遠處雲霧帶嚟嘅濕潤。每次上到山頂，我都會深深吸一口氣，然後慢慢吐出嚟，成個人好似重新開機咁。
茶山上嘅養生之道，唔止喺茶入面，仲喺大自然入面。我記得有一次喺景邁山，凌晨五點起身，行到茶園入面。周圍安安靜靜，只有鳥叫聲同風吹過樹葉嘅聲音。我搵咗一塊大石頭坐低，泡咗一壺隨身帶嘅生茶，就咁飲住睇住太陽慢慢升起。嗰一刻嘅寧靜，比任何保健品都有效。現代人壓力大，成日對住電腦手機，眼睛疲勞、頸椎痠痛、精神緊張。上一趟茶山，呢啲問題統統暫時消失。
茶山上嘅茶農生活好簡單。天光就起身，天黑就瞓覺。食嘅係自己種嘅菜，飲嘅係山上嘅泉水。佢哋嘅身體通常好好，皮膚黝黑但結實。我問過一位八十多歲嘅老茶農：「你點解咁健壯？」佢笑住話：「每日飲茶、行山、瞓覺，就係咁簡單。」呢句話聽落普通，但做到嘅人真係唔多。現代人成日追求複雜嘅養生方法，反而忽略咗最基本嘅嘢。
從茶學角度嚟講，茶山上嘅環境對茶葉嘅品質影響巨大。海拔越高，日夜溫差越大，茶葉積累嘅芳香物質越多。雲霧可以遮擋強烈嘅紫外線，令茶葉嘅苦澀物質減少。呢啲都係大自然嘅恩賜。雲南嘅六大茶山各有特色：易武溫柔、班章霸氣、景邁花香、南糯醇厚。每一座山都有自己嘅性格，就好似每一個人。
現代醫學研究指出，喺大自然環境入面停留超過兩個鐘，可以明顯降低壓力荷爾蒙嘅水平，改善免疫系統功能。茶山上嘅芬多精更加係天然嘅殺菌劑，對呼吸系統有好處。所以我話，上茶山唔止係為咗收茶，更加係為咗養生。大自然嘅療癒力量，係任何藥物都代替唔到嘅。
茶有級別高低，人毋分貴賤可享。
上茶山唔一定要有錢。好多茶山都可以自由行，帶帳篷露營都得。最緊要係放低城市嘅包袱，用心去感受大自然。我每次上山都會帶一餅簡單嘅口糧茶，唔使名貴，乾淨就好。喺山上泡茶，用嘅係山泉水，溫度隨意，反而泡出嚟嘅茶特別好飲。呢個道理好簡單：環境影響心境，心境影響口感。喺大自然入面飲茶，身心都係放鬆嘅，茶嘅味道自然更好。
我成日覺得，茶山係大自然送畀人類嘅養生聖地。你唔需要做啲咩特別嘅嘢，只需要喺度坐低、呼吸、飲茶。大自然會幫你調理身心。每次從茶山返嚟，我都覺得精神煥發，工作效率特別高。呢個就係大自然嘅力量，簡單但有效。
以茶交友，請你品茶。
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作者：老茶頭·林燊(LamSam)
禪茶莊園 ZENTEA MANOR
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