（攝影/張潤芝）
原標題《精進技藝、匠心製茶：雲南省第十九屆職工職業技能大賽茶葉加工工競賽、第三屆全國評茶員職業技能競賽雲南預選賽在臨滄舉辦》
2022年7月2日-7月5日，為促進雲茶加工隊伍建設，提升雲茶產業精深加工水平，由省供銷合作社、省總工會、雲南省普洱茶協會、臨滄市人民政府共同舉辦的“雲南省第十九屆職工職業技能大賽茶葉加工工競賽、第三屆全國評茶員職業技能競賽雲南預選賽暨雲南省第三屆‘臨滄杯’評茶員職業技能競賽在臨滄市臨翔區成功舉辦。
7月2日，開幕式在臨滄市會議廳舉辦。雲南省政府原副省長張祖林、中華全國供銷合作總社職業技能鑑定中心主任楊榮、省供銷合作社黨組書記、理事會主任和麗貴、臨滄市委書記張之政、市長杜建輝、雲南省政府參事王敏正、省供銷合作社一級巡視員崔紅、雲南省普洱茶協會會長董勝等出席開幕式。
臨滄市委書記張之政代表臨滄市委、市政府和全市226萬各族幹部羣眾向本次競賽活動在臨滄舉辦致以熱烈地祝賀，向出席和參加本次競賽活動的領導、嘉賓、參賽選手和企業界的朋友們表示熱烈地歡迎。
茶是上天的恩賜，也是大自然對人類最豐厚的饋贈，它是經歷物競天擇之後純粹的原生態物產。在臨滄這片土地上，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨季旱季分明。這才孕育了享譽全世界的滇紅茶、普洱茶和歷史悠久的滇綠茶。正如臨滄市委書記張之政在致辭中所說，臨滄正是因為這樣得天獨厚的氣候條件和優越的地理位置，成為了世界茶樹和世界茶文化重要發源地，有“天下茶倉”“滇紅之鄉”的美譽。
（攝影/查海霞、徐珊珊）
在著名的普洱茶原產地和滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地，來自雲南各地的282名從事茶葉生產、加工、流通、教學科研等從業人員參加了競賽。
茶葉加工工競賽以茶葉加工工國家職業技能標準三級/高級工以上的知識和技能要求為基礎，採取理論知識考試和現場技能操作比賽相結合的方式進行，現場技能操作競賽分為綠茶手工製作和紅茶手工製作。評茶員競賽過程以展示規範的茶葉審評操作程序、準確判斷茶葉品質與術語描述，強調技能的發揮、呈現參賽者的技術水平為目的，選手通過比賽可取得專業技術等級證書。
（攝影/查海霞、徐珊珊）
評茶員競賽分為紅茶單項賽、綠茶單項賽和全能賽（共六大茶類）。符合條件的全能賽總分前3名、單項賽前3名選手，將獲得代表雲南參加第三屆全國評茶員職業技能競賽總決賽的資格。
適逢臨滄雨季，雖然每天都有雨水相伴，但是競賽的激烈程度絲毫沒有影響。參加比賽的都是來自雲南省各個產茶區的製茶高手，平時在幕後默默無聞，一心做茶，非常難得能夠有機會走到台前，參加到這樣正式的“鬥技”大賽之中。參賽選手穿著統一，有頭髮花白的長者，更多的是年輕的面孔，他們在比賽現場一絲不苟，全身心投入比賽。
（攝影/張潤芝）
為保證比賽的競技水平，本次大賽邀請了中華全國供銷合作社行業職業能力建設專家庫專家、國家職業競賽裁判長等國內知名專家、教授、專業人士作技術指導；聘請了手工茶製作技藝代表性非遺傳承人、全國茶葉加工工大賽裁判、教育部茶學專業標準研製專家、第二屆全國茶葉加工職業技能競賽總決賽冠軍等業內專家為理論知識考試命題。中華全國供銷合作總社職業技能鑑定指導中心高度重視本次競賽，派出督導員對競賽進行督導。
（攝影/查海霞、徐珊珊）
經過兩天激烈的比拼，全體參賽選手圓滿完成各項緊張的賽事，7月5日迎來閉幕式。閉幕式環節，首先播放了茶葉加工工和評茶員職業技能的競賽視頻，回顧精彩瞬間，接著請本次比賽的總裁判長李敏作大賽技術總結。在總結中，李敏在指出參賽選手理論知識略有欠缺的同時，對於所有參賽人員技術實操層面的純熟發出了由衷的讚歎。
（攝影/查海霞、徐珊珊）
茶葉加工工賽評比出了一、二、三等獎，評茶員評比出了全能賽、單項賽一、二、三等獎，本次競賽還評選出了優秀賽區獎、優秀組織獎、優秀單位獎、組委會特別獎、先進個人等獎項。脱穎而出的評茶員全能賽、單項賽前3名選手趙書博、馬奔、周增志、範林舒、菊曉呂、劉雙全將代表雲南參加第三屆全國評茶員職業技能競賽總決賽。在整個競賽過程中，各參賽選手表現出了良好的道德風尚和較高的競技水平，充分展示了茶葉從業人員的職業操守和風采。
（攝影/查海霞、徐珊珊）
隨著時間的推移與科技的進步，使得大家對於雲南茶有了更多深刻的理解與認知。在當今健康飲茶的潮流之下，茶葉的加工工藝被更多愛茶之人所看重，尤其是普洱茶的工藝，由於原產地的茶農對於普洱茶後期存放陳化的機理缺乏認識，並且在加工工藝的過程中有很大的隨意性，使得普洱茶品質差異性很大。此次活動的舉辦，意味著對於雲南各茶類製茶工藝的高度重視，有利於雲南省各個產茶區製茶技藝的精進提升，培育新時代工匠。
（攝影/張潤芝）
本次競賽，不僅深入貫徹落實了國家關於開展職業技能競賽的要求，更搭建了一個開放、公平、專業、規範的職業技能人才競技平台，激勵了廣大職工提高素質、增強技能的鬥志，有力助推了職業技能人才培養、評價、激勵和選拔機製的建立，為促進茶葉產業高質量發展提供了重要的技能人才支撐。最重要的是，對傳承和弘揚茶文化，發揮了輻射和帶動作用，有效促進茶產業健康持續發展。
文：水蒼玉，
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
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