袋泡茶分類圖。
日前，中國華經產業研究院發佈了《2021年中國袋泡茶行業市場現狀報告》，《報告》顯示，我國“原葉”袋泡茶銷售首次超過“碎茶”袋泡茶。
袋泡茶又稱“茶包”，是指以紅茶、綠茶、花茶等為原材料，通過加工形成一定規格，用可過濾材料分裝後即衝即飲的一種茶葉產品。按含物原料類型分類，袋泡茶可以分為原葉茶袋泡茶、保健型袋泡茶和混合型袋泡茶三種類型，其不同的功效可以適應不同茶葉愛好人羣的需求，辦公室白領等年輕羣體對袋泡茶的消費需求越來越大。
原葉袋泡茶緣何受歡迎？
2015年之前的中國市場，“立頓”是袋泡茶的代名詞。近年來，隨著消費水平的提升和國潮風的興起，越來越多的年輕人走上了喝茶的道路，尤其對原葉茶袋泡茶和混合型袋泡茶情有獨鍾。消費者認為，2-4g的小包獨立包裝的袋泡茶，出行攜帶便利，且沖泡程序簡單，符合現代快節奏的生活習慣。隨著消費者需求多元化發展，袋泡茶的不同外觀包裝能適用於多樣化的應用場景，加上中國茶文化歷史悠久，袋泡茶的消費市場逐年上升。
據調查，在中國日常袋泡茶消費羣體中，40歲以下人羣佔比88.2%，比傳統茶企主力消費羣體年輕10歲左右，市場消費潛力大。在2021年中國青年消費者中，有接近6成偏好果味茶和花草茶，但原葉袋泡茶的消費人羣比例在逐年上升。
從年輕市場看，目前市面上袋泡茶產品大體分為五類：高顏值包裝類、茶香氣味類、茶文化“國風”類、產品形態類、高端品質類。而在這些方向中，茶香氣味類產品，大多采用花香、果香搭配茶葉，能明顯呈現出產品差異化。例如新興袋泡茶品牌CHALI茶裡佔據了袋泡茶20%市場份額，旗下主要產品有蜜桃烏龍茶、荔枝紅茶等，添加花香、果香，使袋泡茶的味道更加豐富，也更容易讓年輕消費者接受。與新興袋泡茶品牌CHALI不同的是，近年來興起的ONCHA開始就專注於原葉袋泡茶，在茶葉品質上大下功夫，保持了原葉茶的純正，年銷量、市場佔比上升較快。
袋泡茶消費人羣快速增長
截至2021年2月，中國茶葉消費羣體規模為4.9億人。喝茶的用户中有51.0%會選擇袋泡茶。根據袋泡茶消費者調查數據顯示，有25.3%的消費者飲用頻率為每天一次，每天多次飲用的消費佔比為19.2%，一週多次飲用佔比為33.8%。總體來說，袋泡茶消費者的飲用頻率較高，袋泡茶消費用户需求空間大。
袋泡茶消費者飲用頻率。
我國袋泡茶品牌多集中在線上銷售，對於茶飲消費者來說尚未形成較強的品牌效應，其產品銷售主要依靠線上品牌營銷推廣等方式吸引年輕消費者，逐漸擴大品牌影響力。2020年受疫情影響，消費者線上購物需求激增，袋泡茶線上市場規模增長至128.7億元，增長率為155.9%，線上市場逆勢增長迅速。
中國茶葉及袋泡茶線上銷售規模。
根據企查查數據顯示，目前袋泡茶相關企業共有3105家，2022年上半年新增企業2家，近十年來企業註冊數量較為波動，市場集中度較低，各類新茶飲品牌也不斷推出袋泡茶相關產品，例如茶顏悅色、奈雪的茶等。
袋泡茶企業註冊量。
隨著袋泡茶市場銷量的不斷上升，新鋭茶品牌持續獲得資本的青睞。CHALI茶裡、TNO、茶小空、tea’stone等品牌都連續獲得2輪融資。特別是CHALI茶裡和茶小空都拿到了億元級別的大額融資。CHALI茶裡目前在酒店、辦公和餐飲等渠道市場佔有率約為24%，2021年，CHALI茶裡銷量趕超立頓，在全網已經擁有1000萬+粉絲，8年累計銷售超8億個袋泡茶包。
隨著資本入駐新鋭茶飲品牌，整個中國茶行業會進入一個規範化、專業化、品牌化、資本化、規模化的重要節點，新鋭茶飲品牌獲得融資有助於推動品牌的快速發展。在快速發展的同時，為滿足消費者的多元化需求，根據袋泡茶受訪用户的調查結果，各企業和品牌應從茶葉品質、種類、包裝以及產品設計等方面不斷改進，擴大袋泡茶消費市場，加速袋泡茶規模化、品牌化的建設。
消費者袋泡茶不滿意調查。
傳統茶企如何打造“原葉袋泡茶”
隨著袋泡茶市場的快速發展，中國傳統茶企因佔有優質的茶葉原料也在躍躍欲試，希望在袋泡茶市場分得一杯羹。中華合作時報·茶週刊全媒體記者認為，傳統茶企想要進軍袋泡茶領域、拓展年輕客羣，首先需要秉承“做好每一杯茶”的理念，並開啓茶葉高端化路線，選用更優質的原葉茶以及年輕消費者喜愛的茶葉風味，打破低端消費品牌同質化困局。
打造袋泡茶高端茶品，一是使用原葉茶代替“碎茶”；二是將傳統的廉價質感茶袋換成健康環保的新型茶包。隨著袋泡茶行業發展，許多新興企業關注到這些問題，投入更多研發成本，採取更多新型環保的茶包材料。主打原葉茶的佰朔（BASAO）的茶袋由PLA玉米纖維製作而成，不含塑料且可降解，消費者可以放心飲用。美國有機花草茶品牌Tea Forte以獨特的絲質茶包和俏皮的綠葉為品牌的標誌，不僅環保，金字塔型的茶包和頭頂的葉子生機勃勃，好像破土而出的嫩苗，給消費者留下深刻印象。茶包不僅在材料上有創新，在形狀上也能“做文章”。立體三角形的的茶包可以讓原料茶在立體空間中得到充分的舒展，而且能保持茶葉本身的形狀，不被擠壓成碎末。另外，三角茶包和水的接觸面積更大，更易泡出味道和香氣，這種三角形茶包也是未來袋泡茶的發展方向。
出品：中華合作時報·茶週刊全媒體
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
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