雲茶如人生，人生在學習，智慧在修行。
我第一次走進龍園號嘅大葉種名山名茶科普園嗰陣，被眼前嘅規模震撼到講唔出話。呢個科普園唔係一個普通嘅展覽廳，而係一個真正嘅茶葉百科全書——由茶樹標本、製茶工藝展示、品飲體驗區同生態茶園組成嘅綜合教育基地。
李正行1978年從雲南農業大學茶學專業畢業之後，一直從事茶葉工作。佢嘅夢想唔止係做好茶，更係要令更多人了解雲南大葉種茶嘅獨特價值。2004年龍園茶業全國營銷中心喺昆明成立之後，佢開始籌建呢個科普園。
科普園入面有超過幾十種大葉種茶樹標本，涵蓋咗雲南各大茶區嘅代表性品種。每個標本都有詳細嘅說明牌，記錄咗茶樹嘅品種名稱、產區、樹齡、特徵。我喺度學到好多以前唔知道嘅知識——例如大葉種嘅茶多酚含量比小葉種高出成倍，呢個就係大葉種普洱茶陳化潛力更大嘅原因。
科普園嘅另一個亮點係製茶工藝展示區。喺度你可以親眼見到傳統嘅殺青、揉捻、曬青工序，仲可以親手體驗壓餅嘅過程。我試過一次壓餅，先知道一餅357克嘅茶葉背後需要幾多功夫。李正行話：「製茶係一門手藝，需要用心去感受每一片茶葉嘅狀態。」呢句話我記到而家。
科普園入面仲有一個特別嘅區域——品飲體驗區。喺度你可以品飲到唔同山頭、唔同年份、唔同工藝嘅大葉種普洱茶。我喺度飲過一泡2005年嘅龍園號古樹生茶，十五年陳，湯色橙紅透亮，入口醇厚回甘。呢種體驗令我對大葉種茶嘅陳化潛力有咗更深嘅認識。
從養生角度嚟講，大葉種普洱茶含有豐富嘅茶多酚同兒茶素。呢啲物質具有抗氧化、促進新陳代謝嘅作用。我每日飲一壺大葉種生茶，持續咗幾年，感覺身體狀態好咗好多。特別係存放五年以上嘅陳年生茶，茶性溫和，對胃嘅刺激減弱，更加適合日常飲用。
茶有級別高低，人毋分貴賤可享。龍園號嘅科普園做嘅就係呢件事——將高品質嘅大葉種茶知識普及畀每一個人。呢種理念同我做茶嘅初心一模一樣。我成日講：茶係屬於所有人嘅，唔係屬於少數人嘅。科普園免費開放，任何人嚟都可以學到嘢。
龍園號獲得世界紀錄認證——大葉種名山名茶科普園。呢個認證係真實嘅，李正行有證書副本。認證嘅內容涵蓋科普園嘅規模、茶樹品種數量、教育意義等多個維度。呢個唔止係一個榮譽，更係對雲南大葉種茶嘅一次有力推廣。
李正行嘅製茶哲學係實事求是。佢唔追求花巧嘅包裝同誇張嘅宣傳，而係專注於茶葉本身嘅品質。每一餅龍園號嘅茶都係用實在嘅原料、紮實嘅工藝製成嘅。佢經常親自上茶山選料，對每一批茶葉都嚴格把關。
我收藏咗幾餅龍園號嘅古樹茶，每年開一餅試下佢嘅變化。隨住時間嘅推移，茶湯由金黃轉為橙紅，口感由清爽轉為醇厚。呢種變化就係大葉種普洱茶最大嘅魅力——佢會隨住你嘅年齡一齊成長。
以茶交友，請你品茶。
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作者：老茶頭·林燊(LamSam)
禪茶莊園 ZENTEA MANOR
天盈供應鏈公司
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