普洱茶的複雜性和多變性給從業者帶來的益處在於它可以創造無數的機會，從普洱茶開始製作，我們就可以圍繞著它展開無數的品牌，有專業的原料供應商，有專業的精製廠家，有專業的營銷機構，有專業的培訓機構，還不用説與之相關的更多拓展領域。但是，其中有一個領域卻可以用自己的存在和發展呈現出普洱茶最為獨特的價值——越陳越香。
專業化倉儲品牌的出現，提升了茶企對倉儲環節的重視度，不僅推進了普洱茶倉儲的研究進程，深入地認識了普洱茶生命曲線的變化，還令廣大消費者更加理解普洱茶越陳越香的理論基礎，距離喝懂普洱茶更進一步。
在21世紀初，普洱茶老茶交易就已經興盛。最初掌握年份茶資源的茶商集中在廣東和港台等地，也是少數人才能享有的稀缺資源。這些“老茶”秀了一波操作之後，普洱茶收藏價值被市場和消費者更廣泛的認識到。
隨著普洱茶全面復興，產量激增，新茶價格水漲船高，新的普洱茶生產者持續推出新茶產品。無論是否傾向新茶的銷售，普洱茶的市場深層邏輯仍然是藏新茶、品老茶。收藏過程中，倉儲陳化的必經之路上保駕護航不可缺少。2014年之後，這些經過十年以上陳期的中期茶開始崛起，其中，以經過專業倉儲後的茶品最為緊俏。一些陳期達到二十年左右的中期茶甚至在拍賣會上都表現搶眼。
普洱茶這十幾年的高速發展也是倉儲水平逐漸走向專業化的重要時期，無論在規模上還是現代化、專業化程度上都已經邁向了新的高度，一些倉儲品牌已經嶄露頭角，成為未來茶企發展轉型可以選擇的又一個新目的地。
廣東東莞可謂是中國的存茶之都，恐怕現在都不容易準確統計出東莞有多少藏茶。在如此龐大的規模基礎上，在身居廣東片區的氣候條件下，如何形成有競爭力的品牌，是需要研究的課題。
我們在東莞找到了一個具有一定代表性的例子——“雙陳普洱”。在品牌創始人陳永堂眼中，好的倉儲應該從源頭開始把控，所以，他年復一年在西雙版納的茶山上探訪。他説：“這樣難得的東西，如果沒有存放好，發黴了，就是暴殄天物。所以我要了解它們生命的發展規律，對自然環境的訴求”。面對普洱茶倉儲，顯然我們也還是應該選擇從自然到自然的路徑，不過，現在的我們更能夠求助於科技的手段。包括，對優質空氣的監控、微氣候的調控、通風與封閉的調整、以及倉儲結構的匹配，甚至升級至微生物羣落的追蹤和調控。這些都在科學研究與實踐之後得以逐步完善。通過這個例子，我們可以看到通過長期的研究和實踐，通過合理的體系和科技手段，儘可能地控製普洱茶陳化的效果，進而能夠更好地為消費者、收藏者服務。雙陳普洱的例子讓我們看到了倉儲品牌的一種發展路徑。
除了東莞外，其他地區的普洱茶倉儲熱度也在提升，例如原產地倉儲。所謂原產地倉儲，顧名思義就是指在普洱茶的原產地雲南建立的普洱茶倉儲體系。目前時間較多的是昆明倉、版納倉和普洱倉等。
昆明倉的優勢在於氣候濕度低，氣温不會過高，但是晝夜温差大，旱季和雨季交替的差異顯著。在這樣的環境中，普洱茶轉化緩慢，但是滋味純正，甚至有人説，昆明倉具有“凍齡”的能力，存出來的茶乾淨清爽，香氣高揚。目前已經在昆明建設的茶倉有則道茶業的“天窖”，似乎可以看作是一個昆明倉的試驗場。
版納倉或者普洱倉的代表包括了六大茶山茶業和柏聯莊園茶窖等，作為普洱茶生產企業來説，這樣的倉儲體系更能夠精準的根據自己的產品特點進行調控，也能夠充分利用原產地的微生物環境等優勢。而且，在產品體系標準和倉儲效果可控的前提下，這些品牌還能更好地進行產品溯源系統和流通環節的打造。
倉儲的未來，是建立在更為強大的科技力量基礎之上的，無論是廣東、雲南抑或是越來越熱門的北方，打造適合自己的倉儲體系，並通過研究和實踐不斷提升普洱茶最終的倉儲效果。通過這樣的體系建立和完善，逐步鑄就專業倉儲品牌的基石。同時，已經從事普洱茶生產多年的品牌和企業，其實也具有延展或創立相關倉儲品牌的一定優勢。正如六大茶山產業的董事長阮殿蓉女士説：“普洱茶出廠的那一天才是生命的開始，業界把倉儲看作普洱茶的‘最後一道工序’。”
這些資深品牌不僅精於產品製作，也積累了多年的相關經驗，構建了流通渠道，而且在硬件上也擁有大規模的倉儲設施，在這樣的基礎上，著力打造具有自己特色的倉儲品牌，還將為品牌的整體發展注入新的生命力。
對於消費者來説，更為讓我們期待的是，在普洱茶倉儲品牌日益崛起的今天，可以通過對不同倉儲品牌茶品的不斷嘗試找到適合自己口感滋味的中期茶、陳茶，讓我們都能以更加方便、輕鬆的方式感受普洱茶的“越陳越香”。
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
禪茶莊園 ZENTEA MANOR
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