開篇金句：招牌可以塵封，手藝唔會。等一個人長大，等咗八十年。
2004年，李定偉老人已經八十幾歲。呢一年，佢做咗一個等咗大半世嘅決定：喺佢指導下，大女李春仙辦起茶廠，恢復咗「安樂茶莊」。由1925年父親李炳榮去世、茶莊交同慶號經銷講起，呢個家族等呢一天，等咗接近八十年。一個八十幾歲嘅老人，坐返响細個成長嘅茶莊舊地，指住個女點樣做茶——呢一幕，個家族等咗三代人。
復出第一件事，李定偉老人決定報恩。為咗紀念同當年同慶號嘅世交情誼，以及劉癸光老人當年嗰一下撫摸同「李家嘅希望」嘅期望，佢特意將新廠取名「安樂茶莊·同慶茶廠」。兩百年前兩個老號結緣，兩百年後個廠名將呢份情誼焊死——細個嗰陣劉大老爺摸佢個頭講嘅一句話，佢用一個廠名答謝咗一世。呢個就係老字號嘅做法：恩義唔擺口邊，擺個名度。
復出嘅安樂茶莊，茶葉產量由2004年起逐年增加，茶品主要銷往北京、上海、廣東同港台地區。由易比村出發嘅茶，又一次行遍大江南北——當年靠馬幫馱去易武街，今日靠物流網去全國，路唔同，茶仲係嗰條村嘅茶。「逐年增加」四個字睇落平淡，背後係一個八十幾歲老人同一個家族，一步一腳印將一個老號由塵埃入面捧返出嚟。
老號嘅根，始終喺易比村。今日茶品包裝上「雲南易武正山茶葉有限公司安樂茶莊同慶茶廠」嘅廠址，正正就係兩百年前李鴻宗落戶、李開基創號嘅嗰條村。當年一句「同易武街一比高下」，兩百年後廠址仲係易比——地脈未斷，人脈未斷，茶脈自然未斷。對一個老字號嚟講，搬得走嘅係廠房，搬唔走嘅係山場；易比村嘅茶樹飲嘅係同一片雲霧，安樂號嘅茶做嘅就係同一座山嘅味道。
由1824年舉家遷易比，到光緒年間創號鼎盛，到1925年後交同慶號經銷、逐漸沉寂，再到2004年復出——安樂號呢兩百年，恰好係普洱茶由貢茶到號級茶、再到現代普洱復興嘅完整縮影。朝廷貢茶嘅年代，佢有「茶官」監採；號級茶嘅年代，佢係易武大寨；復興嘅年代，佢由一條村重新出發。三個時代，三種角色，一條血脉——易武茶山嘅起落，就寫喺呢個家族嘅族譜上面。
今日市場上嘅安樂號茶品，依然堅持易武正山原料、傳統石磨工藝。三百畝茶園、四五十個長工嘅鼎盛氣魄雖然已成歷史，但「茶官世家」嗰份對原料嘅執著、對工藝嘅講究，一脈相承。飲開安樂號嘅茶友，飲嘅唔止係一餅茶，係一段橫跨兩個世紀嘅家族信史——有創業嘅膽色，有守業嘅信義，有報恩嘅情義。茶凉咗可以再續，故事講完，個號仲喺度繼續寫。
呢個故事最後想留低一句：普洱茶嘅老字號，值錢嘅從來唔止係茶餅上嗰個印，係個印背後嗰啲冇斷過嘅嘢——嗰條未搬過嘅村，嗰份記咗幾十年嘅恩，嗰門傳咗幾代嘅手藝。安樂號兩百年，就係最好嘅註腳。
（安樂號品牌史三篇·完）
