Aerial view of lush, green mountainous terrain with scattered vegetation, trees, and a small body of water in the foreground, under a clear sky.

在「雲南景谷茶廠-雲南景谷茶廠」揭秘普洱茶的傳承

雲南景谷茶廠:歷史遺產與普洱熟茶加工的國家認可

在素有「彩雲之鄉」美譽的雲南南部普洱市,有一片神秘而古老的土地-景谷郡。這裡不僅是茶樹的發源地之一,也是雲南景谷茶廠的所在地。茶廠不僅歷史底蘊深厚,其精湛的普洱熟茶製作工藝更是獲得了全國的認可,是普洱茶界一顆璀璨的明珠。

歷史演進:茶起源的光輝篇章

1959年,雲南景谷茶廠成立,這是普洱茶發展史上的重要里程碑。景谷縣以其獨特的地理氣候和豐富的古茶樹資源,成為雲南沱茶的原產地。明清以來,景谷茶葉透過茶馬古道」遠銷邊疆及海外,成為重要的邊貿茶葉集散地。新中國成立後,景谷茶廠被國家商務部定為邊境貿易茶葉主要生產廠商之一,生產的「景谷茶」以其優良的品質而聞名。

2006年,雲南景谷茶廠被「雲南茶馬司茶葉有限公司」收購,並進行了全面的技術設備升級,2007年正式恢復生產。自1970年代以來,經過四十多年的總結和提煉,該廠的發酵技術已經穩定下來,形成了獨特的普洱熟茶發酵菌種,造就了雲南景谷茶廠熟茶的獨特風味。

普洱熟茶加工:國家級認證的精湛技藝

普洱熟茶與普洱生茶最大的差異在於其獨特的後發酵過程。這項工藝在景谷茶廠得到了完美的傳承與創新。普洱熟茶的製作經過微生物、酵素、水分、熱能、氧化等一系列因素的綜合作用,形成了熟茶獨特的品質特徵。 此過程又稱為「渥堆發酵」 ,是生產普洱熟茶的核心技術。

景谷茶廠對普洱熟茶的生產精益求精,其加工過程得到了國家的高度認可。工廠採用先進的加工設備,嚴格的生產標準,確保每一片熟茶都達到最佳品質。經過多年的努力,景谷茶廠生產的普洱熟茶不僅暢銷國內市場,還遠銷海外,贏得了國際市場的讚譽。

鍋頭系列:傳承茶馬古道精神

「馬鍋頭」是茶馬古道馬幫的頭目,象徵誠信、堅韌、團結、積極進取的精神。雲南查瑪斯茶公司立足馬鍋頭精神文化,推出了「馬鍋頭」系列產品。此茶選用普洱地區大樹茶鮮葉為原料,經精製加工,石磨壓制,在景谷原產地貯存。其香氣隨陳化而發展,香氣濃鬱,滋味醇厚,湯色黃亮,口感飽滿爽滑,深受茶友喜愛。

品質保證:匠心追求卓越

景谷茶廠始終堅持品質至上的原則。從原料採購到生產加工,每一步都經過嚴格控制。該廠選用本地優質大葉種曬青綠茶為原料,透過獨特的加工工藝,保留了茶葉原有的風味,並增添了一絲醇厚、回甘的口感。此外,工廠注重技術創新和產品開發,並不斷推出新產品以滿足市場需求。

如今,景谷茶廠已成為集開發、科學研究、加工、生產、銷售、推廣為一體的大型普洱茶生產企業。和

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